Nutrición

EL AZUCAR 2ª parte

azucar 1

Los músculos requieren un aporte extra de energía y la sacarosa, conocida como azúcar, ya sea de remolacha o de caña, es fundamental para ellos.

El azúcar es uno de los principales combustibles del cuerpo humano y, por tanto, a la hora de hacer cualquier actividad física, es importante en la dieta. Los músculos requieren un aporte extra de energía y la sacarosa, conocida como azúcar, ya sea de remolacha o de caña, es fundamental para ellos.

Continue Reading…

Cardiología, Medicina Deportiva, Nutrición

ENTRENAR DESPACIO Y CORRER DEPRISA

Gemma en la Bola

Por inverosímil que pueda parecer, las últimas investigaciones revelan que correr lentamente puede generar recompensas en forma de un mejor tiempo final. “Nuestro estudio recoge que los atletas de élite entrenan alrededor del 80% del tiempo a lo que llamaríamos una ‘intensidad baja’. El 20% restante es cuando aumentan la exigencia”, señala el doctor Stephen Seiler, profesor en la Universidad de Agder (Noruega) y uno de los mejores fisiólogos del deporte.

Continue Reading…

Medicina Preventiva, Nutrición

Esclavos del azúcar

azucar 2

Este año, mientras luchábamos contra la amenaza del coronavirus, algunos estábamos arruinando nuestra buena alimentación o rindiéndonos ante la mueca que nuestros hijos le hacen a las comidas sanas, porque prefieren comidas dulces.

¿Cuáles son los efectos metabólicos y clínicos del azúcar añadido a los productos comestibles industrializados y por qué es una estrategia de manipulación de nuestra conducta alimentaria?

Continue Reading…

Medicina Deportiva, Nutrición

La permeabilidad intestinal en el exceso del deporte (Maratón)

Mucosa-intestinal

La permeabilidad intestinal es la capacidad que tiene la mucosa de tu intestino para absorber los nutrientes que provienen de la dieta.

El intestino es permeable de manera fisiológica y selecciona los nutrientes que van a entrar en el cuerpo descartando las sustancias que se van a desechar y, por tanto, eliminar, es decir, como explica el Dr. Oscar Cáceres, alergólogo e inmunólogo clínico de la Unidad SHC Medical del Hospital Viamed Santa Ángela de la Cruz de Sevilla, es una barrera defensiva que impide, por ejemplo, el paso de metales pesados, químicos o bacterias, que son sustancias perjudiciales para la salud.

Continue Reading…